Première dégustation de Genmaicha au riz soufflé:
Nez: on sent avant tout le riz grillé, ça pique un peu mais ce n'est pas pour me déplaire. Ça ressemble un peu à des céréales de petits déjeuner comme des smacks.
Bouche: Ce thé se déguste à une température relativement basse (75°C), l'infusion est courte (2 à 3 minutes). L'attaque à l'image du nez, le riz grillé l'emporte sur les feuilles de thé, qui reprennent cependant le dessus en fin de bouche. C'est un peu particulier mais plutôt pas mal.
On peut le boire toute la journée, pour moi le goût est un peu trop fort pour le matin, cependant, c'est plutôt pas mal après le repas de midi.
Et vous, quel est votre thé du jour?
Ohlala que je l'aime ce Genmaicha ! Un de mes thés préférés !
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