Lumière d'étoiles de Jardins de Gaïa

Comme une dernière réminiscence de Noël avant le retour du Printemps, je vous invite à déguster Lumière d'Etoiles de la marque Jardins de Gaïa: 

Il suffit d'ouvrir le paquet pour que ce parfum d'orange acidulée vienne chatouiller vos narines, parfum qui n'est pas sans rappeler les confiseries de notre enfance, fruité et sucré. Je constate avec plaisir la présence de nombreuses écorces d'orange et d'épices diverses. 

Infusion 5 min à 95°C:

Je constate que le parfum de l'orange, bien que toujours très présent, s'est adouci au profit du rooibos (légèrement vanillé). 

A la dégustation, l'attaque est fruitée (agrumes) et épicée (juste un peu). S'en suit la douceur de la vanille. Les épices sont plutôt discrètes mais bien présentes. 

Long en bouche.
Rond, doux, légèrement acidulé en fin de bouche. 

Je suis toujours agréablement surprise par ce que je découvre chez Jardins de Gaïa, mon seul regret est de ne pas trouver assez de référence de rooibos (et pas du tout de honeybush) en magasin (je les achète dans un magasin Bio du réseau Biocoop) car leurs thés et rooibos, qu'ils soient aromatisés ou natures sont de bonne qualité, les mélanges ont l'air bons et les prix sont attractifs, voici d'ailleurs un aperçu de ma prochaine commande:

Pour les curieux(ses) (et j'espère qu'il y en aura) voici leur site:

http://www.jardinsdegaia.com/

Dégustation du Rooibos des Vahinés de Palais des Thés

Du soleil dans la tasse...

Quand la météo est aussi pluvieuse et grise, quoi de plus naturel que d'avoir envie d'un peu de chaleur? Donc à défaut d'avoir le soleil dans mon jardin j'ai décidé de le mettre dans ma tasse!

L'an passé (avant de créer ce blog donc) j'ai goûté le thé des Vahinés du Palais des Thés et je me suis régalée! Il s'agit d'un mélange de rose, amande et vanille sur une base de thé vert et je le garde sur la liste de mes favoris. Cependant j'aime aussi le changement et cette année, après moult et moult découvertes entre-temps, j'ai décidé de revenir faire un tour chez les vahinés mais sur base de rooibos. 

Pour décrire cette infusion en quelques mots-clés je dirais:

Douceur, chaleureux, gourmand, délicat, enivrant.

Nez: Sucré, puissant, bon équilibre entre le rooibos et les arômes.

Dégustation: Bien rond en bouche, la vanille domine mais l'amande reste bien présente.

Liqueur: D'un rouge profond.

Ma seule déception a été l'absence d'arôme rose et surtout des bourgeons de rose présents dans la version thé vert.

Par contre le rooibos renforce à mon sens le côté vanillé du mélange et ça c'est tout bon!

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Les Thés de Marion

Unboxons ensemble

 Bonjour les théooliques!

Aujourd'hui, alors que je ne suis pas encore revenue de mon escapade au fil du Mékong, je vous propose d'unboxer ensemble la Thé Box de Février. [Alert Spoiler: Si vous êtes abonné mais que vous ne l'avez pas encore reçue je vous conseille de ne pas aller plus loin pour le moment]

Alors déjà très joli design, coloré, sucré à souhaits, ça sent la fête des amoureux tout ça! :D

Première impression: une odeur très douce se dégage de la box, je dirais une odeur de rose et de fruits. 

Deuxième impression: elle est particulièrement bien remplie ce mois-ci :D

On y trouve:

Quatre sachets de thé Nina's:

 Ma Passion: Thé noir de Chine, fleurs de bleuet, fleurs de Tournesol, arôme de fruits de la passion.

Je t'aime: Thé noir de Chine, arômes vanille et caramel.

Quatre sachets d'English Tea shop aux couleurs acidulées:

 Super berries:

Infusion de fraises, myrtilles et framboises.

Green Tea Pomegranate.

Chocolate, Rooibos and Vanilla.

White Tea

Deux mois après Noël, la Thé Box nous gratifie à nouveau d'échantillons de la marque Pukka et cette fois-ci nous avons:

Love:

Infusion de camomille, tilleul, sureau, fleur de souci, réglisse, rose et lavande.

Lemon & Mandarin:

Réglisse, fenouil, écorce d'orange, églantier, hibiscus, mélisse, citronnelle, verveine, ...

Blackcurrant Beauty:

Eglantier, hibiscus, fenouil, écorce d'orange, betterave, cassis, essence d'orange.

Womankind:

Camomille, shatavari root (je n'ai pas trouvé la traduction), réglisse, hibiscus, fleur de souci, betterave, écorce d'orange, vanille, rose et cranberry. 

Ces deux-là qui m'intriguent: 

Il s'agit d'un thé noir au caramel (mmmm) et d'une infusion aux fruits des bois.

Un English Breakfast:

Et enfin, Yogi Tea va faire des heureux(ses) puisque qu'ils nous font profiter d'un échantillon de 17 sachets à infuser:

 Enfin plus que 16 pour moi ;)

J'espère que cet article vous aura plu, moi ça me promet un mois plein de découvertes gourmandes... Ah oui, à propos de gourmandises, j'oubliais ;) :

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne dégustation.

Dégustation de Shiraore Kuki Hojicha

Qu'est-ce que le Shiraore Kuki Hojicha?


Il s'agit d'un thé de tiges japonais torréfié (exposé au feu) ce qui lui confère un goût rappelant par exemple le pain grillé, la biscotte.

Nez (à sec): Pyrogéné, boisé.
Aspect: Infusion couleur ambrée, quelques dépôts dans le fond de la tasse.
Dégustation: Fortes notes pyrogénées rappelant le genmaicha (en plus léger).

Moi-même je ne connais pas encore bien les thés natures et les thés grillés, je trouve celui-ci facile à apprécier pour un débutant car plutôt subtil. De plus il peut facilement être réinfusé (jusque trois infusions pour moi).

Bonne dégustation!