Le thermomètre affiche 31°C dans le Nord, donc je n'imagine même pas la chaleur qu'il peut faire ailleurs en France. En tout cas plus aucun doute: c'est l'été!
Il y a quelques semaines je vous avais présenté une recette de "cocktail" au rooibos glacé de mon invention, ici je vous ferai part, d'une façon plus large, des thés que je vous recommande en infusion glacée (selon la méthode que vous préférez):
Bancha Hojicha Palais des Thés
A boire quand vous voulez mais perso je la recommande surtout pendant un repas, le goût s'accordans très bien avec du salé. A boire non sucré.
Ma méthode: Faire infuser 10 grammes de thé dans une carafe d'un litre au frigo (30 min).
Shiraore Kuki Hojicha Palais des Thés
Chaud comme froid, ce thé (ou plutôt ces tiges de thé) vert grillé devrait plaire aux amateurs de thés torréfiés. Ne pas sucrer non plus.
Ma méthode: Faire infuser 10 grammes de thé dans une carafe d'un litre au frigo (30 min).
Vive le Thé! Palais des Thés
Excellent thé de Noël l'hiver, je le redécouvre cet été en version glacée et je suis agréablement surprise. C'est un thé vert agrumes-gingembre.
Ma méthode: faire infuser un sachet (2 ou 3 grammes, probablement) dans un grand verre d'eau rempli de glaçons pendant 20 à 30 minutes.
After Mint Cape and Cape
Rooibos à la menthe, je crois que tout est dit.
Ma méthode: Faire infuser 10 grammes de rooibos dans 1L d'eau toute la nuit au frigo.
En cocktail: Ici.
Buchu Cape and Cape
C'est une plante à infuser venant d'Afrique du sud (je vous invite à y jeter un œil: http://www.capeandcape.com/fr/plantes-a-infusion/132-buchu-plante-a-infusion-bio.html)
Ma méthode: Faire infuser 10 grammes de buchu dans une carafe d'un litre au frigo (30 min).
Noël à Venise Dammann Frères
A lors oui, à la base c'est un thé de Noël, mais franchement, un thé noir au citron... J'ai pas pu résister à l'envie de l'essayer glacé!
Ma méthode: faire infuser un sachet (2 ou 3 grammes, probablement) dans un grand verre d'eau rempli de glaçons pendant 20 à 30 minutes.
