Il s'agit d'un thé de tiges japonais torréfié (exposé au feu) ce qui lui confère un goût rappelant par exemple le pain grillé, la biscotte.
Nez (à sec): Pyrogéné, boisé.
Aspect: Infusion couleur ambrée, quelques dépôts dans le fond de la tasse.
Dégustation: Fortes notes pyrogénées rappelant le genmaicha (en plus léger).
Moi-même je ne connais pas encore bien les thés natures et les thés grillés, je trouve celui-ci facile à apprécier pour un débutant car plutôt subtil. De plus il peut facilement être réinfusé (jusque trois infusions pour moi).
Bonne dégustation!
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