Gilan, un thé Iranien.

Bonjour mes théoolqies préférés!

Bien venue dans ce nouvel article tout particulier car il s'agit pour moi d'une première fois. Eh ou je vais partager avec vous ma toute première dégustation de thé d'Iran!

C'est un thé de la marque Dammann frères distribué depuis peu à la Torrefactory de Tourcoing, je ne sais pas si les lillois pourront le trouver chez Meo.

Personnellement je bois encore relativement peu de thé noir d'origine, j'ai plutôt tendance prendre du thé noir aromatisé (aux agrumes surtout, merci Dammann de nous offrir autant de variétés d'ailleurs) mais j'ai déjà goûté du Yunnan de Chine, du Qi hong Mao feng de Chine également et du thé noir du Rwanda. Ce sont généralement des thés assez doux aux notes relativement gourmandes (cacaotées, noisette, boisées).

Au moment de l'achat deux choses m'ont convaincue de l'acheter, le fait qu'il ait des notes cacaotés et le prix, à savoir entre 5 et 6€ les 100gr, ce qui est extrêmement bon marché et pas forcément mauvais signe (ou peut-être que je suis induite en erreur par le prestige de la marque mais ça, nous verrons bien dans quelques instants :p)

J'ai préparé ma tasse juste avant de commencer cet article en suivant les recommandations inscrites au dos du sachet à savoir 4 min à 90°C. Je n'ai pas de balance à thé donc je ne peux pas vous donner les proportions exactes, je dirais au mieux que j'ai mis une pincée de feuilles pour 20cl d'eau :D.

Qu'est-ce que je peux dire de cette infusion?

Elle me rappelle beaucoup le Qi Hong Mao feng que j'avais acheté chez Unami il y a quelques mois de ça, même parfum boisé/cacaoté à l'infusion (peut-être un peu plus léger que le thé chinois) le goût s'en rapproche également et me fait aussi beaucoup penser à du Yunnan au thé noir du Rwanda acheté il y a un an et demi chez Cape and Cape. Attaque très prononcée en notes boisées, cependant je ressens peu d'amertume et une bonne longueur en bouche (environ 30 secondes). 

En conclusion, bien que ce produit soit bon marché et sans prétention particulière (j'entends par-là qu'il n'est pas particulièrement mis en avant par la marque à l'heure ou je vous parle) pour moi ce thé est une excellente porte d'entrée pour qui voudrait découvrir le thé noir nature (et même pour ceux qui connaissent déjà un peu comme moi).